Cake

Le chef étoilé, Jean Sulpice, revisite le cake, plat familial par excellence. Il suffit d’une base solide et ancestrale, c’est-à-dire farine, œuf, huile, levure, des produits de base que nous avons tous sous la main et de la fantaisie.

Au menu, 50 recettes aussi bien salées que sucrées, originales, savoureuses et simple à réaliser ! Passionné, Jean Sulpice a effectué un véritable travail de recherche et d’expérimentations culinaires sans imaginer toutes les possibilités de réinterprétation de ce biscuit si célèbre qu’il découvrirait. Cake est un recueil d’innovation de cuissons, de formes, de textures, de moules et d’ingrédients.