Issu(e) d’une formation Hôtellerie/ restauration, vous avez une expérience réussie dans un poste similaire ou souhaitez relever un nouveau challenge professionnel.
Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience dans l’hôtellerie haut de gamme et maitrisez les standards LQA ainsi que l’anglais.
Vous êtes passionné(e) par l’univers de la gastronomie et amoureux(se) de la Nature, vous souhaitez faire vivre à vos clients une expérience unique.
Dynamique, engagé(e) et de bonne présentation, rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise -Jean Sulpice** à Talloires!

Situé au coeur de l’hôtel 5*, proposant un service de petite restauration, cocktails et créations tout au long de la journée, le Marius Bar recherche un(e) Assistant(e) au Responsable de bar H/F, en CDI à plein temps, 2 jours de repos consécutifs, poste à pourvoir dès février 2025.
Votre mission principale sera de veiller au développement et à la rentabilité du 3ème pôle de restauration de l’Auberge du Père Bise.

Vos activités principales seront :

• Service
  • participation opérationnelle
  • assurer le relationnel client
  • augmentation des ventes additionnelles
• Management
  • gestion des plannings
• Gestion
  • ouverture/ fermeture du Marius Bar
  • contrôle de stock
  • contrôle de caisses
  • inventaires
  • développer la rentabilité du secteur

Vous travaillerez étroitement avec le Responsable du Marius Bar, le Directeur de la Restauration sous la direction du Chef Jean Sulpice.

Un cadre de vie et de travail exceptionnels et sains.
Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente.
Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
Prime de parrainage
Mutuelle d’entreprise
Avantage en nature repas

Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et disposé d’une expérience d’au moins 1 ans au même poste
Expérience en hôtellerie et restauration haut de gamme exigée
Expérience en management d’équipe confirmé
Excellent relationnel, vous avez le goût de faire plaisir
Excellente compétences organisationnelles
Anglais indispensable
Connaissance standard LQA

Vous avez envie de rejoindre une maison en pleine expansion, une équipe jeune et dynamique
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) assistant(e) Maître d’Hôtel.

MISSIONS
Remplacer le maître d’hôtel en son absence et l’assister dans ses fonctions
Assurer une forte présence terrain et participer aux services afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations
Assurer le suivi du relationnel et des plaintes clients
Mettre en place et faire respecter les standards de qualité en vigueur dans l’établissement
Formation des équipes
Contrôler en permanence les performances de l’équipe, apporter son aide et rectifier au besoin
Mettre en place et maintenir une philosophie qui sert de fil conducteur aux collaborateurs et qui est en accord avec les valeurs de la direction

Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d’un grand chef reconnu.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d’apprendre et à l’écoute de vos interlocuteurs.
Une expérience en établissement similaire est indispensable.

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) CHEF DE PARTIE pour le restaurant Le 1903. contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine, nourri/ logé.

MISSIONS :

assister le chef à l’élaboration de la carte.
remplacer le second de cuisine
participer à la formation des équipes
assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Vous êtes diplômé d’une école hôtelière et souhaitez évoluer auprès d’un grand chef reconnu.
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant vous êtes curieux d’apprendre et à l’écoute de vos interlocuteurs.
Une expérience en établissement étoilé est indispensable

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) chef de partie au restaurant gastronomique Jean Sulpice** contrat 39H en coupure, 2 jours de congés/ semaine.

MISSIONS :

assister le chef à l’élaboration de la carte.
remplacer le second de cuisine
participer à la formation des équipes
assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

• diplôme secteur restauration requis
• expérience établissement similaire indispensable
• dynamique et passionné

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe passionnée et dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice !

Nous recherchons pour compléter notre équipe, un(e) Chef(fe) de partie en pâtisserie (boutique). contrat 39H .
Possibilité de logement.

MISSIONS :
– assister le chef à l’élaboration de la carte des desserts de la boutique
– participer à la formation des équipes
– assurer l’entretien et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

Un cadre de vie et de travail exceptionnels et sains.
Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente.
Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
Prime de parrainage
Encouragement à la formation
Mutuelle d’entreprise
Avantage en nature repas

Les métiers de service ont un réel sens pour vous et la satisfaction de vos clients est votre première motivation.br.
Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière et vous justifiez d’une première expérience dans un établissement de luxe.
Vous êtes sérieux(se), assidu(e) et ambitieux(se). Désireux(se) de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant, vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune et dynamique et d’un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience.
Afin de compléter notre équipe au Marius bar nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG – BARMAN .
Poste à pourvoir dès février 2025, CDD saisonnier, 39h hebdomadaires.
Horaires en continu.

MISSIONS
Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction .
Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service mis en place au sein de notre maison.
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation.
Assurer un relationnel client attentif et bienveillant en chaque situation.
Orchestrer et participer à l’entretien du matériel et des locaux.
Superviser les commis.

AVANTAGES
– 2 jours de congés consécutifs,
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation
– Un cadre de vie et de travail attractif

Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière et souhaitez évoluer au sein d’un établissement de luxe.
Vous êtes sérieux(se), assidu(e) et ambitieux(se). Désireux(se) de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D’un naturel avenant et souriant vous êtes curieux(se) d’apprendre et à l’écoute de vos interlocuteurs.

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d’une équipe jeune, passionnée, dynamique.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre en pratique ce que vous avez appris.
Vous recherchez une maison calme, sereine et paisible.
Rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise, à Talloires auprès de Jean Sulpice!

Nous recherchons pour compléter nos équipes, un(e) Commis de cuisine. CDD, contrat de 39h

MISSIONS

– Assurer la mise en place selon les consignes données.
– Seconder le chef de partie pendant le service.
– connaitre parfaitement les fiches techniques à votre disposition

– Diplôme secteur restauration
– Expérience similaire apprécié
– Dynamique et passionné indispensable

Excellente présentation
Avoir le sens du service, de l’accueil et être passionné
Flexibilité et capacité d’adaptation
Connaissance du secteur de l’hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux avec expérience d’au moins 3 ans en établissement similaire indispensable
Anglais indispensable et autre langue appréciée
Connaissance de l’outil informatique Vega

Nous recherchons une personne souhaitant s’investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissance au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

Poste CDD – 39h. Nourri avec possibilité de logement. 3 jours en réception de jour et 2 jours en réception de nuit. 2 jours de congés hebdomadaires.

MISSIONS
– Accueillir chaleureusement les clients.
– Transmettre les demandes de réservations hôtel et restaurant gastronomique
– Assurer les départs et/ ou arrivées de la clientèle.
– Veiller au bon déroulement du séjour des clients.
– Savoir répondre aux demandes de conciergerie.
– Aider le voiturier/ bagagiste si nécessaire.
– Assurer la garde de nuit, pendant 2 jours.
-Assurer la conciergerie et room service pendant la nuit
– Veiller à la sécurité intérieure et extérieure de la Maison pendant la nuit
– Entretenir la propreté des espaces communs
– Aider à la mise en place du service petit déjeuner
– Ambassadeur des différents points de vente de l’établissement.
– S’intéresser à son environnement professionnel.

• Cadre de vie et de travail attractifs
• Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
• Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
• Prime de parrainage
• Encouragement à la formation

Issu.e d’une formation Hôtellerie/ restauration, vous avez une expérience réussie dans un poste similaire ou souhaitez relever un nouveau challenge professionnel.
Vous justifiez d’au moins 5 ans d’expérience dans l’hôtellerie haut de gamme et maitrisez les standarts LQA ainsi que l’anglais.
Vous êtes passionné.e par l’univers de la gastronomie et amoureux.se de la Nature, vous souhaitez faire vivre à vos clients une expérience unique.
Dynamique, engagé.e et de bonne présentation, rejoignez l’équipe de l’Auberge du Père Bise -Jean Sulpice** à Talloires!

Situé au cœur de l’hôtel 5*, proposant un service de petite restauration, cocktails et créations tout au long de la journée, le Marius Bar recherche son Responsable (H/F). Votre mission principale sera de veiller au développement et à la rentabilité du 3ème pôle de restauration de l’Auberge du Père Bise.
Un management participatif et bienveillant, vous permettra de mettre en œuvre et maintenir un service en accord avec les valeurs de la Maison. Poste à pourvoir en février 2025.

Missions :

• Participer au développement et à la rentabilité du point de vente.
• Mettre en place et faire appliquer les standards de qualité en vigueur dans l’établissement et requis par la direction.
• Participer à la formation de ses équipes et veiller au bon déroulement du service.
• Diriger, mettre en œuvre et maintenir un service et une philosophie qui servent de guide au personnel et qui est en accord avec les valeurs de la direction.

AVANTAGES
Un cadre de vie et de travail exceptionnels et sains.
Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente.
Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
Prime de parrainage
Encouragement à la formation
Mutuelle d’entreprise
Avantage en nature repas
Vacances durant les fêtes de fin d’année

Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
Vous êtes sérieux(se), assidu(e) et ambitieux(se). Désireux(se) de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés
Vous êtes diplômé(e) d’une école hôtelière et titulaire d’une mention complémentaire sommellerie
Vous justifiez d’une expérience significative et réussie au même poste dans un établissement haut de gamme
D’un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La maitrise des standards LQA est un atout

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge auprès d’une équipe jeune et dynamique et d’un chef ambitieux.
Vous êtes passionné par votre métier, le vin et la gastronomie et souhaitez mettre à profit votre expérience
Afin de compléter notre équipe en sommellerie/ au Restaurant gastronomique Jean Sulpice** nous recherchons un(e) Sommelier(ère) expérimenté(e).
Poste à pourvoir en février 2025

MISSIONS
Assurer le service au sein du restaurant gastronomique Jean Sulpice** en respectant et en faisant respecter les standards mis en place par la direction
Encadrer et former les commis et apprentis
Avoir une connaissance produit exemplaire (vin, alcool et carte des mets)
Orchestrer et participer à l’entretien des caves et du matériel
Orchestrer la réception, le contrôle et le rangement des livraisons

– Cadre de vie et de travail attractifs
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation

Excellente présentation, soigné(e)
– maitrise des techniques de massages et soins esthétiques (manucure, pédicure, épilations..)
– anglais indispensable
– sens du travail en équipe
– dynamique et passionné(e)
– expérience en hôtellerie haut de gamme et/ou Relais & Châteaux exigé

Nous recherchons une personne souhaitant s’investir dans un nouveau projet personnel et professionnel et souhaitant mettre à profil ses connaissances au service d’une Maison en plein développement, aimant la gastronomie et la Nature.

– Cadre de vie et de travail attractifs
– Tarifs préférentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente
– Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
– Prime de parrainage
– Encouragement à la formation